北海道は、広大な土地と豊かな自然に恵まれた、まさに「食の宝庫」。新鮮な海の幸、広大な大地で育った野菜や乳製品、そして独自の食文化から生まれた郷土料理など、魅力的な食べ物がたくさんあります。

 

この記事では、「ランキング 北海道有名な食べ物」と検索するあなたのために、北海道の有名な食べ物をランキング形式で紹介します。定番のグルメから、地元民に愛される隠れた名物まで、北海道旅行で絶対に食べたいグルメを厳選しました。さらに、それぞれの食べ物の特徴や歴史、おすすめの食べ方なども詳しく解説。

 

さあ、この記事を読めば、北海道の食の魅力を再発見し、次の旅行がもっと楽しみになること間違いなし！

 

第1位：ジンギスカン

 

北海道のソウルフードといえば、やっぱりジンギスカン！羊肉と野菜を一緒に焼き、特製のタレでいただくシンプルな料理ですが、その奥深さは格別です。

 

ジンギスカンの歴史

 

ジンギスカンは、もともとモンゴル帝国のチンギス・ハンが兵士に食べさせていたといわれる料理。それが北海道に伝わったのは、明治時代のこと。羊毛生産のために羊が導入されたことがきっかけです。

 

ジンギスカンの種類

 

ジンギスカンには、大きく分けて2つの種類があります。

 

味付けジンギスカン: 羊肉をタレに漬け込んだもの。手軽に味が決まるので、家庭で楽しむのに最適です。
生ラムジンギスカン: 味付けされていない生の羊肉。素材本来の味を楽しみたい方におすすめです。

おすすめの食べ方

 

ジンギスカン鍋は、中央がドーム型になっているのが特徴。この形には、肉汁を下に落とし、野菜に味を染み込ませるという工夫がされています。

 

まずは、鍋の頂点に脂身を乗せて鍋全体に脂をなじませます。そして、野菜を鍋の周りに、肉を中央に並べて焼き始めましょう。タレは、つけダレとして使うほか、鍋に直接かけて煮詰めるのもおすすめです。

 

第2位：海鮮丼

 

新鮮な海の幸を贅沢に味わえる海鮮丼は、北海道旅行の醍醐味の一つ。ウニ、イクラ、カニ、ホタテなど、旬の魚介がたっぷり乗った丼ぶりは、まさに至福の逸品です。

 

海鮮丼の種類

 

北海道では、地域やお店によって様々な海鮮丼が楽しめます。

 

ウニ丼: 濃厚なウニの旨みが口いっぱいに広がる、贅沢な丼ぶり。
イクラ丼: プチプチとした食感と、濃厚な味わいがたまらないイクラ丼。
カニ丼: 身がぎっしり詰まったカニを贅沢に味わえるカニ丼。

おすすめの食べ方

 

海鮮丼は、醤油やわさびでいただくのが一般的ですが、お店によっては特製のタレを用意しているところも。色々な味を試して、自分好みの食べ方を見つけるのもおすすめです。

 

第3位：ラーメン

 

北海道は、札幌、旭川、函館の三大ラーメンをはじめ、地域ごとに個性豊かなラーメン文化が根付いています。

 

札幌ラーメン

 

味噌ラーメンの元祖として知られる札幌ラーメン。濃厚な味噌スープに、中太ちぢれ麺がよく合います。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギなどが一般的。

 

旭川ラーメン

 

豚骨と魚介系のWスープが特徴の旭川ラーメン。麺は、低加水率の細麺で、スープがよく絡みます。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギのほか、旭川ならではの「玉ねぎ」がトッピングされることも。

 

函館ラーメン

 

透き通った塩スープが特徴の函館ラーメン。あっさりとした味わいで、飲み干したくなる一杯です。麺は、中太ストレート麺。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギなどが一般的。

 

その他のラーメン

 

釧路ラーメン: 魚介系のあっさりスープに、太麺を合わせたラーメン。
室蘭カレーラーメン: 豚骨ベースのスープに、カレー粉を加えたラーメン。

第4位：スープカレー

 

札幌発祥のスープカレーは、さらさらとしたスープに、ゴロゴロとした野菜や肉が入った、食べごたえのあるカレーです。スパイスの効いたスープは、体の芯から温まります。

 

スープカレーの特徴

 

スープカレーは、スープの種類、辛さ、具材、ライスの量などを自由に選べるのが魅力。自分好みのスープカレーをカスタマイズできます。

 

おすすめの食べ方

 

スープカレーは、スプーンでスープを飲みながら、具材とライスを一緒に食べるのが一般的です。辛さは、お店によって異なりますので、初めての方は、 mild から試してみるのがおすすめです。

 

第5位：ザンギ

 

北海道のソウルフード「ザンギ」。鶏肉を醤油、生姜、ニンニクなどで下味をつけ、片栗粉で揚げた料理です。外はカリカリ、中はジューシーで、ご飯にもお酒にもよく合います。

 

ザンギの由来

 

ザンギの語源は、中国語の「炸鶏（ザーギー）」といわれています。

 

ザンギの特徴

 

ザンギは、お店によって味付けや衣が異なります。唐揚げとの違いは、下味にしっかりと味がついていること。

 

おすすめの食べ方

 

ザンギは、そのまま食べても美味しいですが、レモンやマヨネーズをかけたり、タレにつけて食べるのもおすすめです。

 

第6位：豚丼

 

十勝地方発祥の豚丼。炭火で焼いた豚肉を、甘辛いタレで味付けし、ご飯の上に盛り付けた、シンプルな丼ぶりです。香ばしい肉の香りと、タレの甘辛い味が食欲をそそります。

 

豚丼の歴史

 

豚丼は、大正時代に帯広市で誕生したといわれています。

 

豚丼の特徴

 

豚丼は、お店によって肉の部位やタレの味、盛り付け方が異なります。

 

おすすめの食べ方

 

豚丼は、七味唐辛子や山椒をかけて食べるのもおすすめです。

 

第7位：石狩鍋

 

鮭を使った北海道の郷土料理「石狩鍋」。味噌仕立てのスープに、鮭、野菜、豆腐などを煮込んだ、体の温まる鍋料理です。

 

石狩鍋の歴史

 

石狩鍋は、江戸時代に石狩地方の漁師が食べていた料理がもとになったといわれています。

 

石狩鍋の特徴

 

石狩鍋は、鮭のアラや骨からだしをとるのが特徴。味噌や酒粕を加えることで、コクと深みのあるスープに仕上がります。

 

おすすめの食べ方

 

石狩鍋は、ご飯にかけて食べるのもおすすめです。

 

第8位：ちゃんちゃん焼き

 

鮭と野菜を味噌で炒めた、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。鉄板で焼いた熱々のちゃんちゃん焼きは、ご飯が進む一品。

 

ちゃんちゃん焼きの歴史

 

ちゃんちゃん焼きは、漁師が船上で手軽に作れる料理として生まれたといわれています。

 

ちゃんちゃん焼きの特徴

 

ちゃんちゃん焼きは、味噌、バター、醤油などを加えて味付けするのが一般的。

 

おすすめの食べ方

 

ちゃんちゃん焼きは、熱々のご飯と一緒に食べましょう。

 

第9位：じゃがいも

 

北海道は、じゃがいもの生産量日本一！男爵、メークイン、キタアカリなど、様々な品種が栽培されています。ホクホクとした食感と、じゃがいも本来の美味しさを楽しめます。

 

じゃがいもの種類

 

男爵: ホクホクとした食感が特徴。
メークイン: 煮崩れしにくいので、煮物に最適。
キタアカリ: 黄色い果肉が特徴。甘みがあり、ホクホクとした食感。

おすすめの食べ方

 

じゃがいもは、様々な料理に活用できます。じゃがバター、ポテトサラダ、肉じゃが、コロッケなど、色々な方法でじゃがいもを味わってみてください。

 

第10位：夕張メロン

 

北海道を代表するフルーツ「夕張メロン」。甘くてジューシーな果肉は、まさに絶品。高級フルーツとして知られており、贈り物としても人気です。

 

夕張メロンの特徴

 

夕張メロンは、網目模様が美しく、糖度が高いのが特徴。

 

おすすめの食べ方

 

夕張メロンは、そのまま食べるのはもちろん、シャーベットやジュースにしても美味しくいただけます。

 

番外編：その他のおすすめグルメ

 

白い恋人: 北海道を代表するお土産。ラングドシャクッキーでホワイトチョコレートをサンドしたお菓子。
ロイズチョコレート: 北海道生まれのチョコレートブランド。生チョコレートやポテトチップチョコレートなど、様々な種類のチョコレートが楽しめます。
六花亭: 北海道を代表する菓子メーカー。マルセイバターサンドやストロベリーチョコなどが有名。
ソフトクリーム: 北海道の牛乳で作られたソフトクリームは、濃厚で格別！様々なフレーバーがあります。

まとめ

 

この記事では、「ランキング 北海道有名な食べ物」と検索するあなたのために、北海道の有名な食べ物をランキング形式で紹介しました。

 

北海道には、ここで紹介した以外にも、まだまだたくさんの美味しいものが
あります。ぜひ、色々なお店を巡って、あなたにとって最高の北海道グルメを見つけてくださいね！